Colomba Pasquale
( artigianale )

La colomba pasquale fa certamente la parte della sorella minore nella famiglia dei dolci da ricorrenza, dove dominano panettone e pandoro, ma più di ogni altro dolce ha dietro di sè una storia antica e ricca di suggestioni che attinge dai testi biblici e dalla leggenda, ripetendo nella forma l'ancestrale impronta votiva.

Si differenzia dal panettone per l'assenza di uva sultanina, al posto della quale viene inserita solo scorza d'arancia candita; solo arancia e zucchero per la canditura, per ottenere dei canditi dal profumo intenso, morbidissimi che si sciolgono in bocca.

La ricetta tramandata nel tempo, migliorata e raffinata, è arrivata a me da mio papà Ermanno.
La qualità offerta dalla lavorazione artigianale, materie prime selezionatissime, l'utilizzo del "LIEVITO MADRE" per 36 ore di lievitazione naturale, rendono questo dolce sofficissimo, dal profumo intenso, dal sapore unico e gradevole.




PRODOTTO ITALIANO - LAVORATO A MANO

COLOMBA PASQUALE artigianale
Ingredienti:

LIEVITO MADRE - burro di latteria - uova freschissime - arancio candito morbidissimo
NON utilizziamo cornservanti e additivi


Confezione:
330 gr. / 500 gr. / 750 gr. / 1 Kg.
Scadenza 3 mesi circa




 





Home | Chi Siamo | Dove Siamo | Il Pane | Specialità | Dicono di Noi | Contatti

Privacy | DisclaimerCredits



Via Garibaldi, 10  -  13863 Coggiola (Biella)  -  Italy
T: +39 015 78 302
 |  F: +39 015 76 79 57
P.Iva 01907780025