Concorsi Internazionali a Squadre - Palmares



VI COPPA EUROPA DELLA PANETTERIA E VIENNESERIA ARTIGIANALE
SQUADRA ITALIA - 3° classificati
Vienneseria: Luca Piantanida
Nantes (Francia) - Marzo 2001

V COPPA EUROPA DELLA PANETTERIA E VIENNESERIA ARTIGIANALE
SQUADRA ITALIA - 2°classificati
Vienneseria: Luca Piantanida
Bulle (Svizzera) - Giugno 2000

IV COUPE D’EUROPE DE LA BOULANGERIE E VIENNOISERIE ARTISANALE
( IV Coppa Europa della panetteria e vienneseria artigianale )
SQUADRA ITALIA - 4° classificati
Pane artistico: Luca Piantanida
Nantes (Francia) - Marzo 1999

SELEZIONI ITALIANE COPPA EUROPA
Selezioni Italiane per partecipare alla V Coppa Europa
Vienneseria - Vincitore: Luca Piantanida
Brescia - 21 feb 2000



Premi e Riconoscimenti in qualità di Docente / Preparatore

FESTIVAL DI GASTRONOMIA E PASTICCERIA
Concorso “ Autunno in montagna ”
Allieva Katia Berra prima classificata
Saint Vincent - 2003

SIGEP GIOVANI 2003
Concorso “Uova Pasquali”
Allieva Katia Berra prima classificata.
Rimini - Gennaio 2003

RICONOSCIMENTO Impresa “ ECCELLENZA ARTIGIANA ”
Alimentare settore panificazione per le tipologie:
PANE FRESCO, GRISSINI, ALTRI PRODOTTI DELLA PANIFICAZIONE
Biella - 15 Novembre 2005

RICONOSCIMENTO “ARTIGIANO RADIOSO 2001”
CLUB DI PAPILLON, Presidente Paolo Massobrio.
Stupinigi (TO) - Novembre 2001

ATTESTATO di “MAESTRO DEL PANE”
Rilasciato dalla Federazione Italiana Panificatori
Presidente Edvino Jerian
Verona - Giugno 2001




Missione compiuta
O si fa la Fiera o...
Sapori di Primavera - Pray Biellese
Luca ospite a UnoMattina su Rai1
Consiglio Aperto
Ricordate la filastrocca?



BUGIE DI CARNEVALE
CORIANDOLI AL RHUM
Il dolce tipico per eccellenza del Carnevale un po' in tutta Italia, anche se con nomi diversi a seconda delle zone: Chiacchiere, galàni, sfrappole, bugie, cenci, rosoni, cròstoli. I Coriandoli di Carnevale sono invece deliziosi dolcetti realizzati con un particolare impasto a base di cacao aromatizzato col Rhum.
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